المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

"ليونسبورغ" أو كيف يحصل ليون على gafapasta

نعم ، نحن نعلم بالفعل أن النقانق من bicha 'الجديد' لا تزال "حافة" لذيذ ، وأن السجق Bodega Regia يعطي قبالة المدخن المثالي وأن Cocinandos لديه نجمة ميشلان ، ولكن الهواء الجديد قادم إلى المدينة: الجدران وهي مغطاة بالبلاط الهيدروليكي ، والكراسي تبدو وكأنها مأخوذة من فئة EGB ، وسوف ترافقك تفاصيل الكيرتش - مثل رأس ضخم لوحيد القرن الأزرق - على الطاولة.

لقد مر عام منذ أن وصل بار Tribeca Snack Bar إلى Ordoño Passage لإحداث ثورة في منظر فندق Leonese جدارها المكشوف من الطوب والكراسي الصناعية وساحة الفناء الداخلية الساحرة مع الحفلات الحية (مناسب أيضًا لغير المدخنين). واليوم ما زالوا يفاجئوننا بمبادرات بديلة مثل خطبهم الموسيقية في السوق الرومانسية لمؤسسة سييرا بامبيلي ، وأكشاك الأزياء والأحذية والإكسسوارات ، إلخ.

ربما كانوا رواد ، لكنهم ليسوا الوحيدين. حمى الجماليات خمر يبدو أنها استولت على المدينة ، التي غمرت جدرانها الأصلية وتكييفها مع العصر الجديد مع ملصقات مع رسائل ورسائل مضيئة وزخارف الجنون. ليون gafapasta: على الرغم من الذي يزن ، وهنا أيضا محب. أفضل من مجرد حفلات العزاب ، أليس كذلك؟

موسيقى تريبيكا الموسيقية في السوق الرومانسية لمؤسسة سييرا بامبيلي. © D.R.

صنع في ايطاليا

إلى جنون الكراسي ، تلك المصنوعة في مطعم Made in Italy ، والتي - كما يقولون بطريقة مضحكة في مدن أوروبية أخرى - لديها كاتدرائية عند المدخل. هنا كل مفرش المائدة من نمط مختلف ويسود بساطتها بطريقة أن المكان الأصلي (الجار المتجول) أصبح لديه جدول واحد فقط ، ولكن لا يهم أي من هذا عندما يتم رش سلطة بوراتا مع الفلفل المحمص على نار خفيفة وشرائع مع بارميزان حقيقي يبلغ من العمر 24 شهرًا. إذا كنت قد قررت بالفعل الذهاب ، عند حجز طاولة عبر الهاتف ، لا تنس أن تفعل الشيء نفسه مع tiramisu ، إذا كنت لا ترغب في تجربته. مع الحجية موزاريلا ويتم إعدادها من الدقيق الإيطالي 00 ، وتتميز ببيتزا دجاج بالكاري محلي الصنع وصُنعت في إيطاليا ، وتصدرت مع لحم الخنزير 5 جوت من هويلفا.

جمالية لا ماري. © D.R.

لا ماري

هبط هذا المطعم في منطقة ويت مع "التدبير" الجمالي للازارو روزا فيولان: بلاط أزرق وأبيض ، جلد ، مخمل ، أطباق في الخزانات ، زجاجات في كل مكان والإضاءة التي تبدو أكثر من المصابيح في بعض الأحيان مثل سفن الفضاء. لا ماري تمكنت من أن يأسر بأسعارها لعامة الناس الذين اعتادوا على عدم دفع ثمن تاباس ويفخر بمأكولات السوق بلمسات معاصرة تراهن على منتجات تبلغ مساحتها 0 كم ، مثل الفلفل من Bierzo أو cecina de León أو لحم Valles del Esla. عادة ما تكون مليئة في عطلات نهاية الأسبوع ، لذلك من الأفضل أن تقوم بحجز (بالإضافة إلى ذلك ، فهم متفهمون تمامًا وليس لديهم مشكلة في انتظار مجموعة من خمس فتيات يرسمن عيونهن ، آسف ، أعني أنهن تحاول حديقة وسط المدينة).

في منتصف الرطب © La Mary

نيمي سقف

في العلية في فندق Conde Luna ، لم يكن لبلدة ليون القديمة مثل هذه الأسبقية في مطعم في العاصمة. مبدع ، ولكن دون أن ننسى المطبخ المحلي ، يتنافس المطبخ مع إطلالات Botines وبرج Rooster of San Isidoro و Palacio de los Guzmanes والكاتدرائية. راهن على الأطباق التي يجب مشاركتها (رقائق البطاطس مع سردينيلا وعلي أولي ، بيتزا تاكو من الفاصوليا واللحوم ، عجة صغيرة من البطاطا المقلية مع البصل بالكراميل ، وما إلى ذلك) ، ولكن أيضًا لأطباق أكثر حادة ، مثل سمك الحبار في خطافها الحبر مع سندويشات التاكو الأرز أو شريحة لحم الخاصرة مع رقائق والفلفل القياسية. حسنًا ، قد لا يكون Pascua Ortega هو أكثر مصممي الديكور الداخلي في العالم ، لكن هذه المرة لم ينس المرايا الذهبية والألواح على الجدران ومزيج الكراسي من جميع الأنواع.

آراء الجوارب من niMú. © D.R.

مطعم أم غيستروبار

لن يعرف أكثر الناس جاهلين أن ألعاب El Quijote وألعابه "اللوح" قد مرت بحياة أفضل. بدلاً من ذلك ، وضعت Mama Tere رأسًا أكبر على بلازا مايور ، وبشكل أكثر تحديداً رأسًا كبيرًا لوحيد القرن. يشربون المنتج الموسمي لهذا سان فروليان أعدوا بعض فيريرو روشيه من الحلوى السوداء مع الجبن الطازج والتفاح الحامض استحم في البندق. هنا تصبح حساء الثوم متطورة وقائمة النبيذ تشبه نوعًا ما من تقاليد تناول المقبلات ، أو البيع على المكشوف في ليون. ال عصا أصبح المانجو والدجاج مع الصلصة الحارة قمة النجوم.

وداعا ، كيشوت. مرحبا ، gastrobar ماما تيري. © D.R.

BECOOK

"شيء قد تغير هنا" ، تم تقديمه على علامة مدخل مطعم Becook. وهذا ، في ليون ، نعلم جميعًا أن الأمر معقد. لقد حان مطبخ جديد وحضري بشكل غير متوقع وقد أدهشنا جميعًا. من كان يعتقد أن هذا المطعم يقع خارج خط الحبكة من هذا التقرير بسبب ديكوره البسيط ولا يوجد شيء أكثر صرامة ، لكن مطبخ David and Mario لا يحتاج إلى قطع أثرية للتمييز بين نفسه: مع جمالية دقيقة ترفض النكهات العادية والنكهات صادق يرافقه أسماء مبتكرة: سمك السلمون "الكمال" ، خذ الخبز وموجا! في الكاري ، الخ ترى كيف هم محب!

- 47 أشياء للقيام بها في Castilla y León مرة واحدة في العمر
- أفضل اللحوم في العالم ، ازدراء ليون ونزوة من 84 يورو
- ليون هو "وزارة الدفاع"
- Castilla y León ، بدون حجر على الطريق
- أفضل 10 قرى قشتالية وليونية: ليست فقط حجارة على الغرب
- جميع المقالات التي كتبها مارتا Sahelices

Wagyu البرغر ، الشيدر ، البصل الكمأ والجرجير في Becook. © D.R.

وقال أي شخص فيريرو روشيه دي مورسيلا؟ © أمي تيري

فيديو: Ice Cube, Kevin Hart, And Conan Share A Lyft Car (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك