المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

ما الجديد يا مدريد؟

هذا المقال مخصص لمن يسألوننا: "ما الجديد في خريف هذا العام في مدريد؟" ، هذا هو جوابنا.

GASTROMADRID

المطاعم تشبه الأحذية الرياضية: لا يوجد الكثير منها أبدًا. إذا كانت جيدة وممتعة ، وبعد ذلك ، المحاسبين ، أقل بكثير. هذا هو وقت الفتحات والأخبار. هناك الكثير الذي سنقسمهم إلى مجموعات.

أحادي وموضوعي

اختر مكونًا أو منتجًا أو طبقًا وقم ببناء مشروع من حوله. هذا هو ما الأماكن مثل بط و سوشي. هذا هو مشروع سيدة أعمال صينية شابة للغاية ، من عائلة وراء تاو ؛ إنه يقع خارج المركز ، في General Perón ، مما يتيح له الحصول على مساحة مذهلة. في القائمة ، السوشي والبط (وأي شيء آخر) كما هو معلن. ال Rhum Bar إنها دراسة أخرى. في هذه الحالة يدور حول الروم. في هذا الشريط أنها توفر ما يصل 50 نوعا يقع في La Quinta del Marqués de la Concordia Palace ، وهو مكان فريد من نوعه بعيدًا عن الطرق الكلاسيكية في المركز. ولا شيء يحدث. مدريد أكثر من Malasaña و Barrio de las Letras. على محمل الجد.

السوشي والسوشي فقط © Duck & Sushi

حول العالم مع شوكة في متناول اليد

تتمتع المطابخ الوطنية والدولية بالمكان المثالي في مدريد. شعب مدريد جريء وسرعان ما يشعر بالملل من كل شيء. لا يحبون شيئًا أفضل من تناول العشاء في يوم ما وتناول بعض الأسكالوب في اليوم التالي. هذا الخريف سوف نسافر إلى أمريكا اللاتينية من Chueca من قبل يد عمر مالبارتيدا. في فضاءه الجديد ، / م، يقدم نسخته من طعام الشارع، وخاصة من بيرو ، مع أطباق مثل picantones grisinis أو choritos.

في المكسيك سوف نتوقف سوف يأخذنا المرء إلى فندق Villamagna ، وهو أنيق للغاية ؛ هناك يتم تثبيت الطاهي دانييل أوفاديا مرة أخرى (حتى 30 أكتوبر). تقديم اقتراح الثلاثي: طعام الشارع، والتي سيتم تقديمها في باتيو ماغنوم والمأكولات هوت المكسيكية في مطعم فيلا ماجنا. أكثر عارضة ولكن لذيذ هو Cutztamala Mex Food، وتقع في سوق أنتون مارتن مثيرة للاهتمام. إذا كنا نريد أن نذهب عبر العديد من الثقافات في نفس القائمة ، يمكننا الذهاب إليها ساشا بوم. إنها المساحة الجديدة لفرانسوا بوبلافسكي وخايمي رينو ، اللذان يقفان خلف الوردي القرد. في ساشا بوم يواصلون تقديم الطعام الآسيوي لكنهم يسافرون إلى أماكن أكثر. دون الانتقال من الطاولة ، سوف نأكل من مجموع باهت إلى البيتزا اللبنانية من خلال الحمامات أو الساشيمي.

إذا كنا لا نريد مثل هذه الرحلات الطويلة ، فيمكننا الذهاب إليها زهرة أوسبورن ، فرع من الأندلس افتتح للتو في بلازا دي سانتا آنا.التصميم الداخلي للمساحة هو لويس غارسيا فرايلي الذي يفسر قادس بطريقة مضيئة. بعض التورتيا الروبيان والبابونج؟

ساشا بوم © D.R.

تناول الطعام في الفندق

لقد توقفت منذ فترة طويلة عن أن تكون إما البذخ أو بعض الضيوف مع القليل من الخيال. في الواقع ، واحدة من فتحات كبيرة للموسم (وفي الفندق). يسمى الفندق الطوطم، وتحدثنا عنه عندما قابلناه افتتح للتو. ال مطعم وبار كوكتيل لقد فعلوا ذلك للتو وهم مدرجون بالفعل في جداول الأعمال (أو في الهاتف المحمول) في مدريد. يسمى المفهوم جميل ولعن. التأثير ، نعم ، لقد اكتشفت ، ذكي ، هو سكوت فيتزجيرالد وجو من التمتع العالمية والمنحنية موضع تقدير في جميع أنحاء الفضاء. جميل هو مطعم وبار Malditos للكوكتيلات. العقل الطهي لهذه الفكرة هو أليخاندرا أنسون. لذلك ، من الواضح أننا في هيرموسو سوف تأكل جيدًا وأن المتطلبات ستكون مرتفعة. تجمع القائمة أطباقًا بسيطة مطبوخة جيدًا وتشجع على تكرارها ، مثل الروستيف أو سلطة العدس أو التوابل الإسقمري.

في Malditos ، تحمل الكوكتيلات توقيع Fran Camino. عين ، لا تفقد تفاصيل الديكور (تم تصميم الأطباق المخصصة من قبل أدوات المائدة في الخارج) وحتى تصميم القوائم. سكوت فيتزجيرالد يتسلل في كل مكان.

جميل ولعن © Pablo Gómez Ogando

فندق آخر يفتح ، في هذه الحالة يعيد فتح ، هو فندق السويد. تعد لعبة Madrid الكلاسيكية هذه جزءًا من فتاة NH الجميلة ، وهي علامة NH Collection. موقعه ، بجانب دائرة الفنون الجميلة ، رائع. بالإضافة إلى ذلك ، الآن سوف يراهن على فن الطهو. خلف Lluis Canadell ، الذي أنشأ مساحات مثل Boca Grande أو El Nacional في برشلونة. لا يطاق لازارو روزا فيولان لقد قام بتزيين مفهوم تذوق الطعام بالفندق ، والذي أطلقوا عليه منزل السويد. نرى هنا خطة جيدة: فيلم أو مسرح ثم يم ، يم.

آخر بيانات الجهاز الهضمي: سانتشيلوني يبلغ من العمر 16 عامًا ويحتفل بها من خلال تجديد صورتها.

سانتسيلوني يصدر صورة © D.R.

مشروعين كبيرين

يتم تشكيل آخر فئة فرعية من المعدة من قبل اثنين من المستجدات التي تستحق ، من خلال طموحهم ، تلك البادئة. داني جارسيا (مع اثنين من نجوم ميشلان) وصلت إلى مدريد تنشر كل مدفعيتها. رهانه الكبير يسمى بيبو. إنه في مكان هائل (800 متر)2 و 120 مقعدا) في كاستيلانا. بيبو هناك أشياء كثيرة في آن واحد: براسيري ، تاباس وبيت لحم. يقدم الطهي طوال اليوم والوجبات الخفيفة والغداء في عطلات نهاية الأسبوع. تذكرنا الإضاءة بشيء ما. نعم ، إنه معرض ملقة.

بيبو: كابريس الأندلسية الجديدة في مدريد © بيبو: كابريس الأندلسية الجديدة في مدريد

المشروع الكبير الآخر في رينا صوفيا. هناك يفتح Nübel، فكرة عن Javier Muñoz-Calero ، الذي لديه الكثير من الإبداع والقدرة على مواجهة المشاكل (جيد). نوبيل (إشارة إلى جان نوفيل) تحتل 1000 م2 من مساحة الطابق الأرضي التي تم إهدارها كثيرا. وصل الآن إلى البقاء وتغيير الحي. هنا ، أخيرًا وبعد فترة طويلة ، ستأكل جيدًا ، في بيئة جذابة وبأسعار معقولة. وسوف تغطي جميع ساعات اليوم من 9 في الصباح. يقدم NuBel وجبات الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة والمقبلات والعشاء مع الدي جي. ملاحظة: دي جي لا يأكل.

تقديم مشروع المطعم الجديد لمتحف Reina Sofía © NuBel

المزيد من الأخبار ، أكثر

على الرغم من أن فن الطهو يحتل كل شيء (كيف نحب تناول الطعام والشراب) ، إلا أن الخريف يأتي مع الأخبار في العديد من المناطق.

الجمال

يفتح ، في وسط مدريد ، Tacha Beauty. بعد سنوات في El Plantío هذا المكان ، مرجع كامل ، يتكرر في باسيو دي لا كاستيلانا. Tacha مقطعان يبدوان مثل الموسيقى السماوية للعديد من عملاء Natalia de la Vega ، مهندسها المعماري. في مساحتها الجديدة (والكبيرة) توفر كل شيء نعتقد أنه مكان للرعاية والرفاهية. بالإضافة إلى ذلك ، لديها مناطقها الاجتماعية. A عيب سوف يعتني بنفسه ولكن أيضًا.

الجمال في Castellana © Tacha Beauty

التسوق

سيكون هذا أول سقوط للمتجر الزعبي. كانت العلامة التجارية موجودة في السوق منذ ما يقرب من خمس سنوات ولكنها فتحت الآن أول مساحة مادية لها في شارع زوربانو. اقتراح الأخوات Zubizarreta مثير للاهتمام (وقد تم طرحه في خزانة العديد من النساء). يستخدمون رحلاتهم كنقطة انطلاق لإنشاء المطبوعات والمطبوعات التي يطبقونها بعد ذلك على الحقائب والأدوات المنزلية. Zubi هو ، في الوقت نفسه ، بسيط ومتطور. العلامة التجارية التي هي نتاج وقت يتم فيه تقدير البطيء والكاريزما.

المزيد من الأخبار

بيكو دي Xeado إنه متجر آيس كريم يستخدم الحليب الطبيعي والطازج الذي يأتي من مزرعته في لا كورونيا. الآيس كريم هي أيضا للسقوط. آمين هي مساحة رائعة في Malasaña وهي مليئة بالقطع التي اختارها مالكها ، روسيو منديفيل. تبيع الملابس من العلامات التجارية في جميع أنحاء العالم ، والاكسسوارات والمعارض. الأسعار ، وهذا أمر مثير للاهتمام ، معقول ، وهو شيء يختلف عن المتاجر المماثلة. لا تتصل بها متجر مفهوم: روكيو لا يعجبها.

BICO de xeado ، من البقرة (الجاليكية) إلى المخروط (مدريد)

رينوار وأكثر من ذلك

سبتمبر هو بداية موسم الذروة للمتاحف والمراكز الفنية. دعنا نضع ثغرة في جدول الأعمال للذهاب إلى مؤسسة Mapfre. هناك يمكننا زيارة بروس ديفيدسون، أول بأثر رجعي في إسبانيا للمصور الأمريكي. يصل المعلم الذي لا جدال فيه إلى المبنى الرئيسي للمؤسسة ، رينوار. من المثالية الحديثة إلى المثالية الكلاسيكية. مجموعات من متاحف دورسي و لورانجيري ؛ ستكون واحدة من المعارض الكبيرة في الخريف. ل mitómanos: تستطيع أن ترى في بال دو مولان دي لا جاليت، شيء غير عادي في اسبانيا.

رينوار هو بطل الخريف الفني في مدريد. ال متحف تايسن يبدأ الموسم أيضا معه. يفعل ذلك مع رينوار. الخصوصية ، وقت آخر لأعجوبة. في نهاية شهر نوفمبر ، ستصل إحدى العينات المتوقعة: بلغاري وروما. لكننا سنخبر ذلك لاحقًا ، مع وشاح ملفوف حول الرقبة.

متابعةAnabelVazquez

بال دو مولان دو لا جاليت © D.R.

فيديو: تصديات حارس ريال مدريد الجديد تيبو كورتوا تصيب عصام الشوالي ورؤوف خليف بالجنون (كانون الثاني 2020).

ترك تعليقك